美味しすぎて大興奮

今日の都筑区、午前中は雨が降り出しそうな
空模様でしたが、お昼ごろから青空が広がり
いいお天気となりました。
相変わらず蒸し暑いですが、記録的にはそれほど
気温は高くなく、今日の横浜地方の最高気温は
３１．９度でした。
　
昨日の夜は都筑区もゲリラ雨が降りましたね。
　
北部から南部へ向けて車で都筑区内を走っていたら、
北山田交差点では大雨、請地交差点ではぽつぽつ、
センター南はまったく降っておらず、ホントに局地的な
雨なんだな〜とビックリしました。
　
さて、本日の一枚はまたまたネタが続いてしまって
申し訳ないのですが、センター南のお店「伽倻廊」です。
　
今日は別の話題を…と考えていたのですが、
先日のスンドゥブチゲに続き、今日も大感激の
ランチだったので、再び写真をご紹介したいと思います。
　

スンドゥブチゲをご紹介した日記はこちら。
http://d.hatena.ne.jp/tsuzukinomori/20080804

　
前回気づかなかったんですけど、ランチメニューに
サムギョプサルがありました！
　


　
　
　
wikipediaによりますと、
　

【サムギョプサルとは、韓国の肉料理のひとつ。
サムは数字の3、ギョプは層、サルは肉を表し、日本でいう三枚肉
すなわちばら肉の意味だが、日常「サムギョプサル」と言えば
この豚の三枚肉の焼肉料理のことをさす】

　
そうです。
　
豚バラ肉の焼肉なんですが、伽倻廊のサムギョプサルは
お肉も野菜もこんなボリューム満点。
　
　
細く切ったネギや、白い器に入った薬味も
葉っぱと一緒に巻いて食べます。


　
　
　
お肉はカリカリに焼きます。
よく焼いた方が香ばしくて絶対オイシイです。


　
　
　
サンチュ（サニーレタス）の上にカリカリのお肉をのせて
さっきの白い器に入った薬味やネギ、コチュジャンをつけて
くるっと巻いて食べます。
　


　
キムチを巻いてもおいしいです。
油でじっくりと火を通したほくほくのニンニクも一緒にどうぞ。
　
　
アップで１枚。


　
　
お肉の上の赤い味噌がちょっと辛い「コチュジャン」ですが、
このコチュジャンがこれまたとってもおいしかったです。
　
　
今日は昼間からこんな美味しいご飯を
食べることができて超シアワセでした。
　
しかもこのサムギョプサルランチ、何と９８０円ですよ！
超超シアワセです（笑）
　
ということで、先日のスンドゥブチゲもオススメですが
サムギョプサル、かなりオススメです。
　
ぜひ食べてみてください。